Oggi vi propongo una torta super golosa al cioccolato e nutella, ottima sia per la prima colazione sia per far fare merenda ai più piccoli.

Per realizzare questa torta occorrono:

  • 5 uova
  • 130 gr di farina00
  • 30gr di cacao amaro in polvere
  • 160gr di zucchero
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Il succo di un limone
  • Nutella q.b.

Per prima cosa iniziate a montare per almeno 5 minuti le uova con lo zucchero. Una volta fatto ciò, pesate i vari ingredienti in polvere (farina, lievito e cacao) e mescolateli insieme fino ad ottenere un composto in polvere color marrone. A questo punto setacciate il tutto per togliere eventuali grumi. Poi uniteli un cucchiaio per volta al composto uova-zucchero e amalgamate (unendo anche il succo di limone) con l’aiuto di una lecca padelle, mescolando sempre nello stesso verso dall’altro al basso. Finita questa operazione infarinate, imburrate e foderate con la carta forno un testo da 24cm di diametro e trasferitevi il composto. Preriscaldate il forno a 180° e infornate per un’oretta. Dopo circa sessanta minuti fate la prova dello stuzzicadenti: se sarà asciutto sfornate, altrimenti procedete la cottura 5 minuti per volta. Quando soddisfatti, sfornate la torta e fatela raffreddare completamente. Una volta che la torta sarà fredda dividetela a metà e farcitela con la nutella (per i più golosi potete aggiungere anche uno strato di panna o crema), poi ricomponetela e spolveratela con lo zucchero a velo. Può essere conservata per tre/quattro giorni in un recipiente a chiusura ermetica (tortiere). Questo tipo di dolce può essere accompagnato sia da un buon bicchiere di spremuta d’arancio che di succo.

Buon Appetito.

Marilena De Angelis