Ricordate quando la nonna vi portava quei dolcissimi biscottini per la merenda del pomeriggio? Bene se non lo ricordate oggi Voci Di Fondo vi permette di essere la nonna di voi stessi attraverso questa fantastica ricetta!

INGREDIENTI:

Per i biscotti:

  • 220g Burro
  • 160g Farina di tipo 00
  • 150g Farina integrale
  • 80g Zucchero
  • un uovo
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere

Per la Decorazione:

  • Semi di lino q.b.
  • Semi di papavero q.b.
  • Nocciole sbriciolate q.b.
  • Gocce di cioccolato fondente q.b.

 

Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero, aggiungendo in seguito le farine e il lievito. A questo punto lavorare il tutto con cura al fine di ottenere un composto omogeneo. Riporre l’impasto, coperto da uno strato di pellicola, in frigo per 30 min. Una volta tolto dal frigo, stendete l’impasto a uno spessore di circa 3-4 millimetri e ritagliate le forme che più gradite. Spennellateli, dunque, con il tuorlo sbattuto e decorateli a vostro piacimento con semi di lino, papavero, nocciole sbriciolate o gocce di cioccolato.
Infornate i biscotti in una teglia con della carta forno preriscaldato per circa 8-10 minuti a 180°C.

Stefano Delfino La Ferla