Siete pronti a sporcarvi un po’ le mani? Oggi vi spiegheremo come realizzare un dolce molto semplice ma altrettanto appetitoso, che potrete gustare di mattina a colazione, come merenda oppure come dessert al termine di un pasto: il salame di cioccolato.

Ingredienti:

  • 300 g di biscotti secchi
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 150 g di burro
  • 100 g di zucchero

In una ciotola molto capiente, sbriciolare i biscotti secchi, a mano oppure con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Tritare il cioccolato, farlo sciogliere a bagnomaria accertandosi che non si formino grumi e successivamente spegnere il fuoco per lasciarlo raffreddare.

Ridurre il burro a pezzetti in una scodella, in modo che diventi una crema, per poi aggiungere le uova, lo zucchero ed il cioccolato. Amalgamare il composto ed unire in un secondo momento anche i biscotti.

Porre il composto su un foglio di carta da forno e dargli la forma di un salame. Avvolgere poi l’intero salame con la carta da forno, avendo cura di chiudere bene le estremità. Trasferire il dolce in frigorifero e lasciarlo riposare per almeno 2 o 3 ore, in modo che possa indurirsi e successivamente essere tagliato a fette.

 Marika Sauria